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冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬け

冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬けの画像

Description

鮭や鱈などの白身魚、豚ロースや鶏胸肉まで何でも合う、万能味噌漬け♡
漬けて冷凍しておけば、おかずにお弁当に便利！

材料 （2人分）

魚の切り身(今回はブリ)
2切れ
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1
★醤油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★かつお節(小分けパック)
1/2袋

作り方

  1. 1

    魚は水洗いし、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取る(新鮮なら省略可)。
    ラップを敷いたお椀に★を入れ、よく混ぜる。

  2. 2

    写真

    ラップごとタレを取り出し、そのラップに切り身を乗せ、両面にタレを塗る。ラップで包んで、1時間程冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    写真

    余分な味噌を落として、フライパン用アルミホイルを敷いたフライパンで両面を焼く。焦げやすいので、中〜弱火で焼いてください♪

  4. 4

    ②の状態で冷凍できます！
    食べるときは、食べる数時間〜1日前に冷蔵庫に移して解凍し、余分なタレを取ってから焼けばOK！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍できるタレの研究中にできました！
レシピID : 4962068 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/01

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料理ニガテ系女子☆
冷凍可！肉でも魚でも合う♪味噌漬け
by 料理ニガテ系女子☆