アールグレイケーキ

アールグレイケーキ
紅茶フレーバーがたまらない・・・ついついクセになりそう。ご用心を!

材料 (9×18cmのパウンド型2本分 もしくは 直径20cmの丸型1個分)

☆牛乳
50cc
☆アールグレイ(ティーバック)
1パック
薄力粉
250g
バター(室温にもどす)
160g
砂糖
160g
3個
アールグレイ(ティーバック)
2パック

1

☆印の材料で牛乳を暖め、濃い目に煮出しておく。

2

ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えて白っぽくなるまですり混ぜる。

3

2に溶いた卵を少しずつ加える。ふるっておいた粉とアールグレイの茶葉を加え、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。1を加えて混ぜ、型に流し込む。

4

180℃に温めておいたオーブンで約40分焼く。

コツ・ポイント

アールグレイ以外のフレーバーの茶葉で焼くと、また違った美味しさが!
我が家では、1位:アールグレイ 2位:アップルティー 3位:ダージリンです。

このレシピの生い立ち

日持ちがして、プレゼントにも喜ばれるケーキが作りたかったので。
ティーバックを使ったことで、より手軽に作りやすくなりました。
レシピID : 496237 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/29

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