子持ちししゃものフリッター カレー風味

子持ちししゃものフリッター カレー風味
ししゃもに、カレー風味の衣を付けて揚焼きしました。サクサクの衣に包まれたししゃもは、硬くならずほっくりです。

材料 (4人分)

ししゃも
12尾
薄力粉
大さじ6
大さじ2
カレールウ
1/2皿分(ブロック半分)
お湯
大さじ3
大さじ3
サラダ油
フライパンに2cmの深さ分

1

カレールウを包丁でみじん切りにし、お湯大さじ3で溶かしておく。

2

ボウルに粉類をすべていれ、泡立器でよく混ぜてから、①のカレー液と水大さじ3を入れて混ぜる。

3

フライパンに油を入れて加熱し、ししゃもを衣にくぐらせて、中火で揚焼きしていく。

片面2分、裏返して2分程度。

コツ・ポイント

使うカレールウの辛さによりますが、
スパイシーさを足したい時は、カレー粉やガラムマサラを粉類に一緒に混ぜてください。

冷凍のししゃもの場合は、解凍してから衣をつけてください。中が凍っていると生焼けになりやすいです。

このレシピの生い立ち

ししゃものフライをよく作りますが、気分を変えてみました。
頭の先からしっぽの先まで 子どもたちでも食べることができましたよ(*´ω`*)
衣にしっかり味があり、 冷めてもおいしいのでお弁当にも良いです。
レシピID : 4962372 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/03/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/05/05

First tsukurepo mark
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美味しいです

クック57W0GW☆

ありがとうございます♡♡嬉しいです!