トマトのスイートマリネ

材料 (4人分)

トマト
4個
玉ねぎ
大1/2個
サラダ油
大さじ4
大さじ2
砂糖
大さじ1+1/2
小さじ 2/3
こしょう

1

トマトは皮を湯むきしてくし形に切り、表面に出ている種のみ取り除く。

2

玉ねぎはみじん切りにしてフキンに取って塩もみし、フキンに包んだまま流水でもみ洗いして水気を絞る。

3

ボールに②の玉ねぎとAの材料を入れて混ぜる。

4

③に①のトマトを加えてざっと混ぜ、冷蔵庫で1~2時間冷やす。

コツ・ポイント

有元葉子さんのレシピより

このレシピの生い立ち

レシピID : 49624 公開日 : 02/04/16 更新日 : 02/04/16

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