鶏ささみの簡単塩麹ハム

鶏ささみのスジを取り除き、全体をまんべんなくフォークで刺す。

ビニール袋にささみと塩麹と砂糖を入れて、空気を抜いて袋の口を閉じ、手でもむ。

冷蔵庫で30分以上つけこむ。