3時のヘビロテ♬材料3つ米粉クッキー

室温に戻したバターをボウルに入れて、ゴムべらでクリーム状になるまで混ぜる。

粉糖を加えて、少し白っぽいクリーム状になるまで混ぜる。

米粉をふるいながら加えて、ゴムべらで切るように混ぜ、生地がまとまる直前のポロポロそぼろ状になるまで混ぜる。

ラップに包み、直径2～3㎝くらいの棒状にして、冷蔵庫で1時間冷やす。

5のラップを外し、包丁で5㎜くらいの厚さに切り、180℃に予熱したオーブンで13～15分焼く。

焼きあがった後、あら熱がとれたら、粉糖をまぶす。