豚肉とチンゲン菜ともやしのあんかけ炒め

豚肉とチンゲン菜ともやしのあんかけ炒め
比較的に冷蔵庫にありがちな野菜で作る炒め物です。あんかけにするとよりご飯が進みます。

材料 (2〜3人分)

チンゲン菜
1株
もやし
1袋
豚切り落とし肉
200g
にんにくのみじん切り
1片
生姜のみじん切り
1片
合わせ調味料
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1/2
50cc
仕上げ
水溶き片栗粉
適量

1

チンゲン菜は葉と芯に分けてざく切りにする。芯は薄めに切る。豚肉は食べやすく切る。

2

生姜とにんにくはみじん切りにする。合わせ調味料を小皿などに作っておく。豚肉に片栗粉をまぶす。

3

フライパンに分量外の油とにんにく、生姜を入れて弱火で熱する。香りがしたら肉をしっかり焼いて一度取りだしておく。

4

チンゲン菜の芯、もやし、チンゲン菜の葉の順に炒める。

5

合わせ調味料を入れて炒める。

6

お好みで水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

肉に片栗粉をまぶしてあるので最終的にもう少しとろみが欲しい方は水溶き片栗粉を入れて下さい。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にありがちな食材で炒め物にしました。
レシピID : 4962750 公開日 : 19/03/17 更新日 : 19/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

19/03/18

写真

チンゲン菜消費したかったのでよかったです(* ´ ▽ ` *)

りんごかなこ

作ってくれて嬉しいです!有難うございます♪

19/03/18

First tsukurepo mark
写真

少し残っていた豚肉ともやしの救済で酒の肴に!美味しかったです♪

☆さぶ☆☆

作ってくれて嬉しいです!有難うございます♪