白菜たっぷり!焼き餃子

白菜たっぷり!焼き餃子
カリカリに焼いた生地!野菜の甘みしみしみの餡!ポン酢でさっぱり、もりもり食べれます。

材料 (5、6人)

餃子の皮(市販)
30枚
白菜
1/4
キャベツ
1/8
豚挽肉
150g
小さじ1
粉末鶏ガラスープ
小さじ1
小さじ2

作り方

1

写真

白菜、キャベツはみじん切りにする。

2

豚挽肉に、めんつゆ、酒、粉末鶏ガラスープ、ごま油を入れ粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。

3

写真

野菜を肉のボールに移し、よく混ぜ合わせる。

4

餃子の皮の中心に、スプーンで餡を乗せ包む。

5

多めのごま油をひいたフライパンを熱する。油が温まったら一旦火を止め、餃子を並べる。

6

餃子の1/4が浸かる程度の水を入れ、蓋をして3分〜4分強火で蒸し焼き。蓋を取り、弱中火で3分焼く。

7

2018、5、14 『白菜餃子トップ10入り』ありがとうございます!

コツ・ポイント

包む時は、皮のふちにぐるっと一周水をつけます。まずは真ん中をくっつけて、左右の生地はひだを1つ作り中央に向かって閉じます。これだと、パパッと作れます。
余った餡は、片栗粉を大さじ1加えて小さく丸めて焼くか、中華スープに団子状にして加えます。

このレシピの生い立ち

餃子をたくさん食べたくて!家で作った餃子は、あっさりでパクパク食べれます。
レシピID : 4962848 公開日 : 18/03/01 更新日 : 18/05/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/04/06

First tsukurepo mark
写真

白菜がシャキシャキで美味しかったです!また作ります(´∀`)

ちゃっぴー☆ネシアン

ありがとうござます!