【簡単】鶏とししとうの生姜焼き
シャープしまづ
作り方
-
-
1
-
醤油、みりん、酒を（1:1:2)の割合で入れ、生姜をおろしいれ、鶏肉花山温泉は初めてですを入れ15分ほど漬け込みます。
-
-
-
2
-
漬け込んだ鶏肉を皮面から焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。
油がハネやすいので蓋をして焼くと良いでしょう。
-
-
-
3
-
半分くらい火が通ったかな？と思ったら、鶏肉を漬けておいた残りダレを入れ、ししとうを入れて蓋をして蒸し焼きにします。
-
-
-
4
-
鶏肉に火が入り、ししとうがしんなりしてきたらOKです。
お皿に盛り付けて、焼いたとにのタレを上からかけて完成です!
-
コツ・ポイント
ししとうの代わりに、ピーマンを入れてみたり、
ナスを入れても美味しいと思います。
漬け込んだ鶏肉は、焦げやすいので焼き過ぎには注意してくださいね。
タレを入れて、少し火を弱めて蒸し焼きにすれば、
焦げつきにくくなります。
ナスを入れても美味しいと思います。
漬け込んだ鶏肉は、焦げやすいので焼き過ぎには注意してくださいね。
タレを入れて、少し火を弱めて蒸し焼きにすれば、
焦げつきにくくなります。
このレシピの生い立ち
子供の頃、父がよく作ってくれた我が家の家庭の味です♪(*^^*)
シャープしまづ
