にんにくの芽入り♪野菜の韓国風キムチ炒め

にんにくの芽入り♪野菜の韓国風キムチ炒め
にんにくの芽を使った炒めものです。キムチとコチジャンを入れて、韓国風にしてみました。しょうがもいっぱい入っているので、寒い日も体が温まり、暑い日はビールが進みます(寒い日も?(笑))。

材料 (4人分)

豚肉
150g
○にんにく・しょうが
各 大1かけ
○しょうゆ
大さじ1/2
○酒
大さじ1
小さじ1~2
にんにくの芽
1パック
すきなきのこ
1/2~1パック
にんじん
1/2本
たけのこ(水煮)
100gくらい
もやし
1/2~1ふくろ
キムチ
1.5カップ
◎ガラスープのもと
小さじ2
◎砂糖
大さじ1弱
◎塩
少々
◎しょうゆ
小さじ1
ごま油

1

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豚肉を食べやすい大きさに切り、○印の調味料でをよくもみこんで下味をつけます。(にんにく・しょうがはみじん切りです)

2

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にんにくの芽とたけのこ(食べやすい大きさに切る)は、さっと下ゆでしザルにあげておきます。

3

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にんじんは細切りに、きのこは小房に分けて、キムチも食べやすい大きさに切り、もやしも洗っておきます。

4

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フライパンを熱しごま油を入れ豚肉の色が変わるまで炒めます。にんじんともやしを入れて更に炒めます。

5

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きのこを入れ、2のにんにくの芽とたけのこを入れて更に炒めます。

6

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最後にキムチを入れ、◎印の調味料で味付けをして出来上がりです。

コツ・ポイント

準備をしたら後は炒めるだけ♪簡単レシピです。キムチの味によって、調味料は好きな味に整えてくださいね!

このレシピの生い立ち

母に教わりました。
レシピID : 496313 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/03/26

写真

辛ウマでした~!野菜がモリモリとれてご飯もグイグイすすみました

ひび稚魚

すっごく美味しそうだし、作ってくれてホント嬉しい~♡有難う♪

08/02/24

写真

ちょっと見え難いのですが高校生お弁当に入れさせていただきました❤

キョク

お弁当に入れて下さって嬉しいです♡キョクさんありがとう

08/01/30

First tsukurepo mark
写真

にんにくの芽の代わりに絹さや入れて作りました^^この味付け大好き

monemaruku

こんなに早いつくれぽに感激だよ!えりなちゃんありがとう♪