超特急!そばつゆ茶わん蒸し

超特急!そばつゆ茶わん蒸し

Description

そばつゆパックと玉子を混ぜるだけ♪味付け不要の超特急茶わん蒸し。ひな祭りにも♡

材料 (4人分)

★そばつゆ(うどんつゆでも)
1袋
★玉子
2個
鶏肉
80g
椎茸
2枚
かにかま
好きなだけ
お好みのトッピング(菜の花、生麩など)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    市販のそばつゆを用意します。(冷凍保存しておくといつでも使えるので便利です)

  2. 2

    写真

    耐熱容器にカットした鶏肉、椎茸、かにかまを加える。(菜の花は塩ゆでしてカットする)

  3. 3

    写真

    ★を混ぜ合わせて茶こしを用意する。

  4. 4

    写真

    茶こしで濾しながら玉子液をそれぞれのカップに注ぎ入れる。

  5. 5

    写真

    蒸気の上がった蒸し器で15分加熱する。(火が強いとすが入るのでご注意を)

  6. 6

    写真

    レンジ200wで様子を見ながら10分加熱してもOKです。

コツ・ポイント

強火でぐらぐら煮るとすが入ります。(トップ画参照)低い温度でじっくり火を通すとすが入らずなめらかに仕上がります。(6参照)

このレシピの生い立ち

ひな祭り前なので。簡単に作れるレシピを考えてみました。^^
レシピID : 4963277 公開日 : 18/03/02 更新日 : 18/03/02

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