ミツカンサラダ酢で☆ヘルシーポテトサラダ

ミツカンサラダ酢で☆ヘルシーポテトサラダ
マヨネーズなしでさっぱり、でもチーズでコクもプラス☆ヘルシーなポテトサラダです。

材料

じゃがいも
小さめ2個
ミツカンサラダをおいしく食べるお酢(さっぱりリンゴ酢)
大さじ1
ミックスベジダブル
1/2カップぐらい
プロセスチーズ
6Pチーズ一つ分

1

じゃがいもは皮をむいて四つ割りにして水からゆで、茹で上がる直前にミックスベジタブルを加えゆでこぼします。
粉ふきにしてフォークでつぶします。

2

サラダ酢を加えよくまぜます。チーズを小さく手でちぎって加えます。味見してOKなら出来上がり。

コツ・ポイント

サラダ酢はあたたかいうちに加えると味がしっかり入ると思います。
チーズがいいコクを出してくれてマヨネーズなしでも満足感が出るのでぜひ入れてみてください。

このレシピの生い立ち

モニター当選しました!ノンオイルでヘルシーなサラダ酢の特徴をいかしたかったので。
レシピID : 496328 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/29

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