お子様用♪麻婆豆腐

お子様用♪麻婆豆腐
ツルっとしたのど越しが最高な、まろやか味の麻婆豆腐です。
ご飯にかけても美味しいですよぅ(*U*)+°

材料 (4~5人分)

豆腐(鍋用)
2丁
ひき肉
100g
200cc
大さじ1
味噌
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ1
水(片栗粉用)
大さじ1
大さじ1

1

青ねぎは細かく刻み、
片栗粉は同じ量の水で溶いておきます。

2

水と調味料(片栗粉とごま油以外)を、
火にかけて煮立てます。

3

煮立ったら、そこにひき肉を加えて、かき混ぜてほぐしながら強火で煮ます。

4

またフツフツしてきたら、
豆腐をスプーンでひと口大くらいにすくって加えていきます。

5

青ねぎを加えて全体を混ぜ、また煮立ってきたら片栗粉でとろみをつけ、ごま油をたらしてひと混ぜします。

コツ・ポイント

豆腐を入れてからは、そ~っとお鍋を混ぜるようにしてくださいネ!

※我が家の麻婆豆腐は、幼き弟くン達のためにまろやかな味にしてあります。もう少しピリッとした味が好きな方は、大さじ1の豆板醤を加えていただくと、より麻婆豆腐らしい味になります(^A^)

このレシピの生い立ち

お料理LOVEなママに教えてもらいました☆
レシピID : 496334 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/03/09

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