ゆで時間,超短縮パスタ
Description
災害時に省エネでおいしくパスタをゆでるコツです。水浸2時間,ゆで時間1分でいつものパスタが食べられます。
材料
(1人分)
作り方
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1
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ポリ袋に分量の水とコンソメ(塩)を入れて溶かし,パスタを半分に折って入れる。2時間,そのまま浸す。
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2
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ポリ袋の中身を全てフライパン(鍋)にあけて,強火で煮る。
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3
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沸騰したら火を止めて蓋をして,3分蒸らせば,完成です!
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4
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お好みのソースをかけたり,あえたりして,頂きます♪
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コツ・ポイント
・パスタの水浸時間は,袋に書いてあるゆで時間によって,長短を調整します。
・コンソメや塩を入れると粉っぽさがとれて,旨みが増します。
・厚手の鍋の方が温度維持ができ,蒸らすのに適しています。
・ポリ袋は高密度ポリエチレンが理想です。
・コンソメや塩を入れると粉っぽさがとれて,旨みが増します。
・厚手の鍋の方が温度維持ができ,蒸らすのに適しています。
・ポリ袋は高密度ポリエチレンが理想です。
このレシピの生い立ち
災害時は水が貴重で,かつ,ガスもカセットコンロを節約して使いたいです。日頃,大人気のパスタが食べたくなった時,短いゆで時間で作ることができればと考えました。ランチにするなら,10時頃から水に漬けておけばオッケーです。普段でも重宝です。
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