自家製✨簡単ささみチャーシュー

自家製✨簡単ささみチャーシュー

Description

ズボラなのに手が込んでるように見えて、評判もいい!ささみで作る簡単チャーシューです✨

材料 (4~5人分(1人1本~1.5本))

ささみ
5~8本
★醤油
100cc
★酒
50cc
★酢
50cc
★砂糖
大さじ2
★生姜すりおろし
大さじ1
小さじ1

作り方

1

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★の調味料を全て鍋に入れ、沸騰させる

※にんにくはチップ・スライス・すりおろし何でもok!お好みで。今回はチップです。

2

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沸騰したら、ささみを入れる

※崩れ防止の為、家では取りませんが、気になる方は先に筋を取ってから入れてください。

3

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入れてから中火で5分煮る

4

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火を止め、蓋をして10分放置
(予熱で中までしっかりと火を入れます)

5

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あら熱が取れたら保存袋に移し替える

6

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保存袋の空気を抜いて閉じ、タッパー(もしくは保存袋2重)に入れて冷蔵庫で半日~一晩寝かして出来上がり✨

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⑥にゆで卵を入れると簡単味玉も作れます。

8

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お家ラーメンの上に味玉と一緒に乗せて、自家製チャーシュー麺に✨

9

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ちらし寿司の上に乗せても美味しいです✨

コツ・ポイント

③で火が強すぎるとふきこぼれるので、中火もしくは弱火にしてください。弱火の場合、2~3分長く煮れば火が通り同じように作れます。

このレシピの生い立ち

お家ラーメンに入れるチャーシューを自家製で作ろうと思ってできたレシピです✨
レシピID : 4963400 公開日 : 18/03/04 更新日 : 18/03/05

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