長芋と豆腐の簡単グラタンPart 2覚書

長芋と豆腐の簡単グラタンPart 2覚書

Description

マイレシピ長芋と豆腐のグラタンID768908を栄養更にアップさせた家族 に好評なグラタンの覚書です

材料 (4人分)

15センチ〜
豆腐
一丁
プロテイン
大さじ 2
出汁醤油、麺つゆなど【我が家はマイレシピの万能タレ】
大さじ1位
ハーブソルト、ブラックペッパー
少々
2個
とろけるチーズ【できればセルロース不使用のもの】
適量
マヨネーズ
少量

作り方

1

豆腐にプロテインとハーブソルト、ブラックペッパーだし醤油をよく混ぜておく。プロテインがない場合は、よく水切りをしておく。

2

長芋をすりおろす。耐熱容器に豆腐を敷き詰め、その上に卵を 2箇所に割りのせる。その上に長芋のすりおろしを全体にかける。

3

2の上にマヨネーズを適量斜めに線を描く要領で加え、最後にとろけるチーズをたっぷりかけて、180度のオーブンで20分くらい

4

焼き色がついたら出来上がり。お好みで、パン粉をかけて焼いて下さい。醤油、タバスコなどを少量かけても美味しいです。

5

マヨネーズの量はお好みで。我が家はマヨネーズを少なめにして味噌とプロテインを大さじ1ずつ混ぜたのを長芋の上にふりかけます

6

写真

万能タレPart 2和風IDも良かったらのぞいてみてくださいませ^_^

コツ・ポイント

栄養価をアップするために、豆腐にプロテインを加えました。麺つゆなどの調味料を少し足す事でプロテインの味が気になりません。チーズは多めをおすすめします。卵はかき混ぜず、焼き上がりが半熟で食べるのが家族の好みなので、そのまま割ってのせてます

このレシピの生い立ち

マイレシピ長芋と豆腐のグラタンが家族大好きなので、アレンジしたら好評だったので覚書です
レシピID : 4963498 公開日 : 18/03/02 更新日 : 18/08/03

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