鳥ミンチと豆腐の中華風

鳥ミンチと豆腐の中華風
オイスターソースで中華風に仕上げた体に優しいおかずです。

材料 (2人分)

鳥ミンチ
150グラム
豆腐
1丁
しめじ
半パック
ニラ
半束
ほうれん草
半束
小さじ1
大さじ1

1

ニラ、ほうれん草、しめじは3,4センチにきっておく。フライパンに油をひいて鳥ミンチを入れ中火で炒める。半分以上火が通ったらひっくり返してしめじ、にら、ほうれん草を加える。

3

野菜が大体炒まったら豆腐を適当な大きさに切ってフライパンに加える。豆腐が温まったらオイスターソースを加え全体を混ぜる。

4

最後に片栗粉を水で溶きとろみをつける。できあがり。

コツ・ポイント

私はミンチをあまり混ぜすぎずに固まりで残します。
仕上げに片栗粉を入れた後は十分フライパンの中身をぐつぐつさせてください。

このレシピの生い立ち

豆腐が好きな息子のために考えました。ビタミンも取れるように。
レシピID : 496353 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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