カキフライ

卵は茹でて潰し、玉ねぎはみじん切りして水にさらしておく

卵と玉ねぎとマヨネーズを加えて混ぜ合わせてタルタルソースの完成

カキはよく洗い、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る

カキに衣をつけ、パン粉を付ける

１７０℃の油に入れて１分、裏返してさらに１分を目安に揚げる

衣がきつね色になりカリッとしたら完成