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油、バターをひいてローズマリーを熱して顔を出します。そこにサーモン、ホタルイカ、エノキを入れて火を通します。
火を通した具材をボールに開けて混ぜます。そっとして粗熱をとります。
レタスを細かく切って水にさらします。その後を水気をよく切りましょう。
ボールにレタスを入れてお好きなドレッシングを入れて混ぜます。最後にお好みでブラックペッパーを散らして完成です。