フツーのチョコチップクッキー

フツーのチョコチップクッキー
何の変哲もないフツーのチョコチップクッキーです。材料は全て計量カップとスプーンで計るので、計りを持ってなくても大丈夫!混ぜて焼くだけなので簡単に出来ます。

材料

バター
1カップ
砂糖
1カップ
2個
小さじ 1と1/2
薄力粉
2と1/4カップ
小さじ 1/2
小さじ 1
セミスィートチョコチップ
1と1/2カップ

1

<下準備>
オーブンを375F(190℃)にプリヒートしておく。卵、バターは室温に戻しておく。

2

写真

ボールに分量の薄力粉、塩、ベーキングソーダを入れて、よく混ぜ合わせる。

3

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別のボールに室温に戻したバターを入れ、クリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。砂糖を2~3回に分けてバターに混ぜ込み、卵を一つずつ割りいれてよく混ぜ、最後にバニラエッセンスを入れて軽く混ぜる。

4

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「3」のボールに「2」の粉類を入れてさっくり混ぜる。七分目まで混ざったらセミスィートチョコチップを入れて全体にチョコチップが行きわたる様に混ぜる。※この時点で生地がとても柔らかいようだったら冷蔵庫に30分ほど寝かす

5

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オーブン板に油を薄く引いて、スプーンを2本使って生地を並べていく。あまり近くに置くと、生地が膨らんだときにくっついてしまうので注意。12~14分焼く。焼けたらオーブンから出し、十分に冷ます。

コツ・ポイント

計量カップは1カップ250mlのものを使用してます。手順5で生地が余ったらラップに包んでそのまま冷凍して、食べたいときに焼けば無駄もなく、一度にたくさん生地を作ってしまっても大丈夫。オーブンの種類にもよるとは思うけど、ウチの場合、中段で焼くとクッキーの下の部分が少し焦げ気味になってしまうので上段で焼いてます。

このレシピの生い立ち

いつも利用しているhttp://www.joyofbaking.com/index.htmlを参考にしました。元のレシピは砂糖をたーくさん使っているので減らしました。あとナッツ類も省いてます・・・。元レシピではブラウンシュガーを使い、ピーカンやウォールナッツがオプショナルになっています。でも甘党のダンナにはもう少し砂糖を入れてほしい!といわれちゃいました。
レシピID : 496371 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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