簡単!アボガドとカボチャのホットスープ

簡単!アボガドとカボチャのホットスープ
優しいグリーンのスープから顔を出す黄色のかぼちゃw
寒い日には小さい土鍋で作って、そのまま召し上がれ~♪

材料 (1人分(約331kcal))

アボガド
1/2個
かぼちゃ(種を除いて)
約100g
牛乳
約120cc
約120cc
固形スープの素
1/2個

1

固形スープの素は、水と一緒に耐熱容器に入れて、レンジで温める。(大体これで半分は溶ける)

その間にカボチャの種とワタを除いて、一口大に切る。
かぼちゃも軽くレンジにかけて柔らかくする。

2

カボチャを処理している間にアボガドの実をくりぬき、ミキサーへ入れる。
牛乳と固形スープの入っている水も一緒にいれ、滑らかになるまで混ぜる。

3

柔らかくなったカボチャと2を鍋にいれて温め、塩・コショウなどで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

この水分量だと、かなりドロっと濃厚な感じになります。サラリとしたのがお好みの方は、温める時に様子を見ながら牛乳などで伸ばして下さい。
また、隠し味として醤油とわさびをちょっぴり入れても風味が変わって美味しいと思いますw(ほら、アボガドだからさww)

このレシピの生い立ち

アボガドが半分残っていたけど・・・寒くて暖かいものが食べたかったので^^
かぼちゃは体を温めてくれるし丁度いいかとw
レシピID : 496378 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/26

First tsukurepo mark
写真

FP使わなくても潰れました!濃厚な味で栄養たっぷりですね♪

がみか

今の時期でもまだまだ暖かいスープ美味しいですよねw