コンビーフとポテトのハンバーグステーキ

コンビーフとポテトのハンバーグステーキ
ジャガイモとコンビーフでつくるカンタンハンバーグ。
お弁当にもどうぞ★

材料 (二人分)

コンビーフ
1缶
ジャガイモ
2こ
玉ねぎ
小1/2こ
菜種油
適量
1/2こくらい
小麦粉
適量
バター
20g
大さじ1
醤油
大さじ2/3

1

玉ねぎをみじん切りにして、菜種油で炒める。

2

ジャガイモをゆでてつぶす。コンビーフと1の玉ねぎ、卵1/2こを加えてよく混ぜる。

3

手のひらに小麦粉をつけて、2を小判型にまとめる。

4

フライパンにバター10gを熱し、3を並べて両面にいい焼き色をつけて取り出す。

5

あいたフライパンにバター10gを熱し、赤ワイン、醤油とあわせて煮て、ソースをつくる。

6

4にソースをかけてできあがり★

コツ・ポイント

ジャガイモは、荒くつぶしても食感を楽しめ、なめらかにしてもおいしいです。お好みの加減でつぶしてください。
食材の選び方によっては、ゆるい生地になる場合があるかもしれません。そのときは、パン粉を生地に足してかたさを調整してください。
ソースは、サラっとしていて、少なめですが、コンビーフの味もするので、焼いたハンバーグの表面にかるく味がしみこむ程度で十分だと思います。

このレシピの生い立ち

コンビーフとジャガイモの組み合わせはとてもGOODだと思うので、丸めてハンバーグのように焼いてみました。
レシピID : 496379 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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