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白菜は五センチ幅くらいで切る
鍋に白菜、さつま揚げを交互に敷き詰める→中央に鯖缶を置く(鯖缶の中の水分も入れる)
②に酒、スープの素を入れて蓋をして弱火(強めの弱火)→そこから40分放置
蓋を開け、醤油で味を整える(味の調節)完成