クイマル・ウスパナック~簡単アレンジ~

クイマル・ウスパナック~簡単アレンジ~
これはトルコを代表するほうれん草と挽き肉の煮込み、クイマル・ウスパニックをケチャップで簡単にアレンジしたものです☆ 知っている人には邪道かな?? パンやバターライスによく合います(´∀`)

材料 (一人分)

ほうれん草
一束
合い挽き肉
100g
ヨーグルト
すきなだけ
サラダ油
適量
タマネギ
1/4くらい
ケチャップ
大さじ3
適量
50cc
小さじ1/2
塩こしょう
少々
ドライバジル
適量

1

*下準備*
ほうれん草はさっと湯通しして食べやすい大きさに切る。
タマネギはみじん切り

2

まずサラダ油でタマネギと挽き肉を、パラパラになるまで炒めます。
そこにバジル以外の材料を加え(水はひたひたになるくらい)、水分が無くなるまで煮込む。

3

最後にバジルをパラパラ加え、お皿に移せば出来あがり!
横にお好きなだけヨーグルトを添えて、召し上がれ。

ちなみに私はトーストしたパンドミーと一緒に食べました。(写真)

コツ・ポイント

簡単早いです。特にコツとかないですw

このレシピの生い立ち

本来はトマトペーストで作るところ、ケチャップで代用して簡単に作れるようにしました。
ちなみに、酒を白ワインか赤ワインにすると、より美味しくできますよ~。
レシピID : 496418 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/29

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