簡単ナスの揚げ浸し・めんつゆの画像

Description

あっさりしていて沢山食べられます

材料 (4人分)

3本(5本)
1L
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ3
☆お湯 【又は水】
大さじ3
☆チューブ生姜
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ナスを1/4にカットする。それぞれ皮の方に斜めに切れ目を入れる。交差するように反対からも切れ目を入れる。

  2. 2

    写真

    切ったら水につける。

  3. 3

    写真

    キッチンペーパーで水気をよくきる。

  4. 4

    油を入れた鍋を火にかけ温まったら、中火でひっくり返しながら5分揚げる。

  5. 5

    器に茄子を盛り、☆を合わせかけ、かつお節をふりかけ出来上がり。

  6. 6

    写真

    ナスの揚げ浸し、カレイの煮付け、オムライス、ビーンズボロネーゼ、冷奴、菜の花、トマト、お味噌汁のメニューです♡

コツ・ポイント

茄子の切れ目を細かく入れると見た目もキレイです。

このレシピの生い立ち

炒めるとなかなか火が通りにくかった茄子、揚げることで火の通りを良くし、食感も柔らかくすることができました。
レシピID : 4964181 公開日 : 18/03/02 更新日 : 19/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25 (25人)
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ちゃおわん
なすがトロトロで美味しい!めんつゆで味が簡単に決まりますね。

めんつゆとってもお役立ち食品で助かりますよね♪つくれぽ感謝いたします♡

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yaburie
めんつゆでお手軽でした!たくさん作って作り置きもいいですね( ◠‿◠ )
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まなともぷっぷ
美味しくできました!

つくれぽありがとう(≧∇≦)お好みの味でよかった♡美味しそ★

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yyy。
簡単で美味しかったです(*´ェ`*)

参考にしていただきありがとう♡とても美味しそうです(≧∀≦)