はちみつ&バルサミコが絶妙♪まめ豆サラダ

はちみつ&バルサミコが絶妙♪まめ豆サラダ
冷蔵庫で眠っている調味料の代表選手、バルサミコ酢。実はこんな使い方もあるのです♪ はちみつ&マスタードと絶妙のコンビネーション☆

材料 (4人分)

豆水煮缶(メモ参照)
400g
ディジョンマスタード(メモ参照)
小1
小1
シーソルト・粗びき黒こしょう
適量
バジルの葉(ミントの葉でも代用可)のみじん切り
大3
 
 

1

写真

ボウルに豆水煮缶とバジル以外の材料を全て合わせる。

2

写真

豆の水煮缶はざるにあけ、ざっと水洗いして水気を切り、1のボウルに加える。
バジルを加え、さらにシーソルト・こしょうで味をととのえる。
これで完成♪

3

写真

トルティーヤオムレツ(#407895)といっしょにいただきました☆

コツ・ポイント

私は「豆3種水煮缶」を利用しました。豆水煮缶でなくても、キドニービーンズや白いんげんを煮たもの、ゆでた枝豆でも代用できます。
ディジョンマスタードは辛さがマイルドなマスタード。ホットイングリッシュマスタードなど、辛めのものしかない場合は量を少し減らしたり、はちみつの量を多くするなどして調節してください。

このレシピの生い立ち

以前からバルサミコ酢を使ってドレッシングを作っていたのですが、甘みが欲しくてはちみつを加えてみました。
レシピID : 496434 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

15/07/23

写真

バルサミコ酢が大活躍★ コクがあって美味しい (*´▽`*)♡

Ag*

彩りがキレイ♡バルサミコどんどん使っちゃってください^o^

14/04/06

写真

色々と追加しちゃいましたが、おいしかったです!

C for cat

すっごい、デパ地下デリのサラダみたいです♡ありがとう!

13/08/22

写真

葉っぱなくて玉ねぎですが、バルサミコ好きな旦那に好評でした^ ^

ARAMMIG

旦那さまにも喜んでいただけて感激です。玉ねぎもイケますね!

12/10/31

写真

バジルなしですが。とてもおいしかったです。常備します。

ぱりじえんぬ

私もパセリやミントで代用したり…またつくぽお待ちしています♪