水菜と豆腐のサラダ

水菜と豆腐のサラダ
水菜とお豆腐の和風サラダです

材料 (2人分)

水菜
1/2袋
豆腐
半丁
適宜
じゃこ
大さじ1
塩。胡椒
適宜
胡麻
大さじ1

1

豆腐は重石をのせ半分の厚さになるくらい水切りをする。
水菜は4cmくらいに切り塩少々をふり軽く混ぜる。
じゃこは乾煎りする。

2

ボールに水菜、水切りした豆腐を手で潰しながら入れ塩、こしょう、ごま油を入れ味を調え、じゃこ、ごまを合わせる。

3

コツ・ポイント

味をみながら作ってください。練り胡麻を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

雑誌に掲載されたものをアレンジしました
レシピID : 496439 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/29

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