イカと大根の煮物

イカと大根の煮物
やわらかいイカと味のしみ込んだ大根がおいしい一品です。

材料 (2~3人分)

大根
1/3本
するめいか
1杯
★水
300ml
小1/2
★砂糖
大1
★酒
大1
☆醤油
大3
大1

作り方

1

大根は下茹でする

2

するめいかは下処理する

3

するめいかは適当な大きさに切る

4

鍋に下茹でした大根、イカ、★を加えて火にかける

5

沸騰してきて灰汁が出たら取り除く

6

☆を加えて落し蓋をし、弱火で20分ほど煮て完成

7

出来上がってから一旦冷ますと味がしみ込んで美味しくなります

コツ・ポイント

大根はあらかじめ茹でておくことで味がしみ込みやすくなります。

このレシピの生い立ち

煮物のなかでは好きな定番料理です。
レシピID : 4964426 公開日 : 18/03/02 更新日 : 18/03/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/11/16

写真

朝から煮ました。美味しくいただきました。ごちそうさまです

あじゅなつママ

美味しそうな写真ありがとうございます(*´ω`*)

18/08/30

写真

大根に味しみしみで、イカも柔らかく美味しく出来ましたー♡

たにゃんこ

美味しそうな写真ありがとうございます(*´ω`*)

18/03/27

写真

美味しかったです♪

クック26352G☆

コメントありがとうございます(о´∀`о)

18/03/05

First tsukurepo mark
写真

きのことこんにゃく入り!美味しかったです:-)

クックBNQ5PD☆

コメントありがとうございます(о´∀`о)