春雨と豚ひき肉のピリ辛煮

春雨と豚ひき肉のピリ辛煮
くせになりそうな味。しょうがと唐辛子で体がポカポカ暖まります♪

材料 (2人分)

豚ひき肉
100g
春雨
80g
わけぎ
適量
適量
★しょうゆ
大さじ2
★酒
大さじ1
大さじ2
小さじ1
★水
お椀1/3
適量
 

1

春雨を固めにゆで、水気をしっかり切る。春雨が長い場合は、ゆでる前に切っておく。

2

フライパンにごま油を入れ、熱したところに唐辛子しょうがを入れて香りを出す。

3

ネギを加えてさっと炒め、豚肉を入れさらに炒める。あらかじめ混ぜ合わせておいた★の調味料を入れ、煮からめる。

4

春雨を加えてからめように炒める。味見して薄ければ、しょうゆを少し足したら出来上がり。

コツ・ポイント

しょうがと唐辛子を一番最初に炒めることで香りが出ます♪春雨の分量が多いと麺類みたいだよ。

このレシピの生い立ち

レシピ471828を参考にさせていただきました。味付け、炒め方はぴぴ流です♪
レシピID : 496443 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/31

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