ミートボールのトマトシチュー

ミートボールのトマトシチュー
塩コショウとすりおろしにんにくを加え、サッと丸めてお鍋にポン!簡単にミートボールシチューの完成です。

材料 (2~3人分)

ひき肉(牛、豚、合挽きなど)
300グラム
にんにくのすりおろし
1ケ分
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
トマト缶
400グラム(約1缶)
しょう油
小さじ1
固形スープの素
1個
塩コショウ
少々

1

玉ねぎ、にんじんは1cm弱ぐらいの角切り。ひき肉に塩こしょう少々とにんにくのすりおろしを加え、粘りが出るまで混ぜておく

2

鍋にオリーブオイルを大さじ1ほどひき(分量外)、玉ねぎとにんじんを中火で焦がさないように5分ぐらい炒める

3

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全体にしんなりとしてきたら、トマト缶、スープの素、ローリエを加え、煮立ったらひき肉をひとくち大に丸めながら加える

4

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再び煮立ったらアクを取り、フタをして弱火で20〜30分煮る

5

ミートボールに火が通って野菜も柔らかくなり、水分も少し減って全体にトロッとした感じになっていれば味をみて塩こしょう

6

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お好みで仕上げにパセリなどを散らしてどうぞ

コツ・ポイント

早く仕上げたいかたは、玉ねぎとにんじんを薄切りにしてください。

このレシピの生い立ち

簡単でおいしいミートボールシチューが食べたくて。
レシピID : 4964660 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/06/01

First tsukurepo mark
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シンプルな調味料で旨みが引き立ちますね♡とっても美味でした♡

ぴょっきち

ぴょっきちさん。こちらのつくれぽもありがとう〜(≧∀≦)