まろやかチーズカレーうどん

まろやかチーズカレーうどん
カマンベールチーズを最後に混ぜたらまろやかさUP!お鍋1つで10分あれば完成です。

材料 (2人分)

サッポロ一番 艶うどん(カレー味)
2袋
鶏むね肉
1枚
白ねぎ
1本
カマンベールチーズ
1/2個
お水
800cc
大根の葉、ねぎなど
少々

1

お鍋に800ccお湯を沸かします。その間にムネ肉は小さめ1口程度の大きさ、白ねぎは斜めに、カマンベールチーズは1口程度の大きさに切ります。

2

沸騰したらムネ肉を入れアクをとります。
ムネ肉に火が通ったら艶うどんの麺を入れ3分ゆでます。

3

3分後、白ねぎ、添付のカレー粉(つゆの素)を加え、粉を溶かします(1~2分)。
麺が柔らかくなったら火を止め、カマンベールチーズを散らし、混ぜます。

4

器に盛り付け完成です。冷蔵庫に大根があったので大根の葉を散らしました。

コツ・ポイント

とろみと濃厚さを味わいたかったので艶うどんの袋に記載してあるお水の分量より少なくしました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にカマンベールチーズが残っていたので、和風マイルドカレー味に合いそうだなぁ~と思い作ってみました。
レシピID : 496485 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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