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簡単柔らか！鶏肉の味噌漬け焼き。

簡単柔らか！鶏肉の味噌漬け焼き。の画像

Description

調味料に漬けて焼くだけで、簡単に柔らかく仕上げることができます。お弁当にも最適です。

材料

鶏もも肉
2枚
みそ
大さじ２
しょうゆ
小さじ１
酒、みりん
各大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    みそ、しょうゆ、酒、みりん、砂糖をよく混ぜ合わせておく。

  2. 2

    鳥もも肉1枚を三当分に切り分け、フォークで数カ所穴を開ける。もう1枚も同様にする。

  3. 3

    ポリ袋に、１で合わせた調味料と鶏もも肉を入れてよく揉み込み半日以上冷蔵庫におく。冷凍しても◎

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を熱し、皮目から焼いていき、ひっくり返して蓋をする。５〜７分ほど火にかけたら完成。

コツ・ポイント

焼くときに焦げないよう注意すること。中火より弱めの火加減がよいです。
冷凍したら、冷蔵庫で解凍し焼くと良い。

このレシピの生い立ち

職場の食堂で出る味噌漬け焼きを、再現してみたら美味しかった。
レシピID : 4965016 公開日 : 18/04/24 更新日 : 18/04/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年1月7日
写真
めむろ
本当にやわらかかったです。ごちそうさまでした^_^

レポありがとうございます(^^)

2018年9月25日
写真
まろん☆
家族に大好評！また作ります！

レポありがとうございます(^o^)/

2018年6月23日
写真
miki_iv
お酒のつまみになりましたーヾ(*´∀｀*)ﾉご馳走様でした。

レポありがとうございます(o^^o)

2018年6月20日
初れぽ
写真
yakumo20xx
漬け込みで 味も染み染みで 美味しかったです (⌒‐⌒)

レポありがとうございます(o^^o)

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( )
srナースママ
簡単柔らか！鶏肉の味噌漬け焼き。
by srナースママ