ジャコ大豆

ジャコ大豆
汁気を少し残し、冷ましながら豆に味を含ませるのがコツ。

材料 (4人分)

ちりめんジャコ
30g
大豆水煮
1缶(200g)
1カップ
砂糖
大さじ1
みりん・酒・薄口しょうゆ
各大さじ1

1

鍋に、だし汁と調味料の煮汁を合わせて煮立て、ジャコと汁気をきった大豆を加える。

2

クッキングペーパーで落とし蓋をし、煮汁がほとんどなくなったら火を止め、そのまま味を含ませる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

☆大豆水煮は、缶詰でも袋入りでもOKです。
レシピID : 496510 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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