豆腐のとろみ生姜焼き

豆腐のとろみ生姜焼き
とろっと生姜風味の豆腐です。肉を使わないので低カロリー☆

材料

木綿豆腐
1丁
1欠片
小麦粉
適量
○醤油
大2
大2
水溶き片栗粉
適量
ネギ
彩り用

1

水切りした木綿豆腐を10本程の棒状に切り、小麦粉をまぶして油を引いたフライパンでこんがり両面を焼く。

2

出汁、醤油各大2、生姜のすり下ろし1欠片分を合わせて1のフライパンに入れ、煮立ったら水溶き片栗粉回し入れとろみがついたら出来上がりv

3

上に針生姜とネギをのせれば見た目も綺麗です☆(写真の針生姜は雑ですが笑)

コツ・ポイント

両面こんがりで。合わせ調味料の分量はお好きにどうぞv

このレシピの生い立ち

豆腐好きで豆腐専問の本を見てよく作ってました。ご飯とも合うので便利。
レシピID : 496514 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

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