菜の花ごはんの画像

Description

春満載!!簡単に出来る華やかごはん。旬の菜の花をたっぷりと食べれちゃいます!!

材料 (4人分)

1/2束
15粒程度
2個
16尾程度
めんつゆ
適宜
4杯分
適宜
サラダ油
適宜

作り方

  1. 1

    菜の花、そら豆、えびは、それぞれ塩茹でします。

  2. 2

    茹でた菜の花は一口サイズに切り、めんつゆに絡めます。

  3. 3

    たまごにお好みで、砂糖・塩を加え、フライパンに油を熱し、たまごを入れ、そぼろたまごを作ります。

  4. 4

    温かいご飯に、菜の花・そら豆・えび・たまごを混ぜ合わせ、完成です。

コツ・ポイント

それぞれ、きちんと塩茹でしたり、菜の花にめんつゆで味をつけたりと、ちょっと味を加えることにより、より一層美味しくなります。
仕上げに、ゴマをかけても、美味しいですね!
菜の花のめんつゆを薄めの辛子醤油味にしても、ちょっと大人向けでいいですね。

このレシピの生い立ち

菜の花をたくさん食べたくて。
レシピID : 496520 公開日 : 08/01/28 更新日 : 08/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
かお1200
春にぴったりのご飯ですね❤ゆかり+でお花見弁当にします

つくれぽありがとうございます。お花見いいですね!