簡単★豆腐消費★蒸しパン風カップケーキ

簡単★豆腐消費★蒸しパン風カップケーキ
4つの材料をただ混ぜるだけ(o^^o)
簡単で優しい蒸しパン風カップケーキです★
期限間近の豆腐の消費にも★

材料 (カップケーキ型約8個分)

200g
絹豆腐3段パック
2パック
カボチャやさつまいも
100g
砂糖
小さじ5

1

豆腐は軽く水切りしておく。

2

カボチャorさつまいもをカットして、レンジでやわらかくなるまでチンして、皮は取り除いてからボウルに入れてマッシュする。

3

水切りした豆腐をボウルに加えて、潰しながら混ぜる。

4

ボウルに砂糖とHCMを入れてさらによく混ぜる。
カップケーキ型などにスプーンでいれる。

5

160℃のオーブンで20〜25分でできあがり(*^^*)

コツ・ポイント

材料をただ混ぜてるだけなのでコツは特にありません(笑)
HCMも200gずつ入っているものを使用したので、計りは使わずできました(笑)
カボチャやさつまいもどちらかだけでもいいですし、両方いれるのもおすすめです(๑>◡<๑)

このレシピの生い立ち

豆腐が安いときに買いすぎて気づいたら期限間近になっていたので作ってみました。
小さな子どもがいるので、優しい味でいかに時短で少ない材料で作るがテーマです。
レシピID : 4965309 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/03

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