市販品で簡単&豪華♪海鮮ちらし寿司ケーキ

市販品で簡単&豪華♪海鮮ちらし寿司ケーキ
手間が掛かる調理は市販品に任せて、手軽にお祝いの席にぴったりなちらし寿司ケーキを作りましょう♬

材料 (18cmスポンジケーキ型 1台分)

ご飯
2合分
ちらし寿司の素
2合分
まぐろ(刺身用)
100g
サーモン(刺身用)
100g
いくら(醤油漬け)
50g
アボカド
1個
きゅうり
1/3本
40g
青紫蘇
8枚
貝割れ大根
適量
刻み海苔
適量
炒り胡麻(白)
少々

作り方

1

写真

ご飯は水分少な目で固めに炊く。
市販のちらし寿司の素を炊き立てご飯に入れて、しゃもじで切る様に混ぜ合わせる。
冷ます。

2

写真

アボカドは賽の目に切り、変色防止にレモン汁を掛けておく。

3

写真

きゅうりは小さ目の賽の目切り、貝割れ大根は食べ易い長さに切る。

4

写真

サーモン・まぐろの刺身は賽の目切りする。

5

写真

いくらは醤油漬けを使う。
生いくらの場合は、醤油漬けにすると良い。

6

写真

スポンジケーキ型にラップをきっちりと敷く。
その上に寿司飯を半量入れる。
しゃもじで上から押さえて平らにする。

7

写真

青紫蘇を敷き詰める。

8

写真

更に残りの寿司飯を入れて、しゃもじで上から押さえて平らにする。
裏返したお皿を乗せる。

9

ひっくり返して上に乗せたお皿に寿司飯を移動させる。
落ちてこなかったら、ラップを引っ張ると良い。
ラップを外す。

10

写真

まず表面全体を覆う様に錦糸卵を乗せる。寿司飯と具の仕切りになる。
刺身・アボカド・きゅうり・いくらを全体に散らす。

11

写真

炒り胡麻を全体に散らす。
中央に貝割れ大根を乗せる。
食べる直前に刻み海苔を散らしたら完成。包丁で切り分けて召し上がれ♪

12

写真

具沢山を実感する断面はこんな感じ。

コツ・ポイント

具材はこれ以外の海鮮・野菜でお好みで、飾り付けも自由に楽しんで下さいね。

型はこれ以外でもスクエア型、パウンドケーキ型等大小問わず、ラップを敷き詰めて使用可能。

このレシピの生い立ち

お祝いの席に華やかさを演出するちらし寿司を作りました(*^^*)

寿司飯の量、具の配合がかなり良い感じにまとまったので、次回の為に備忘録として。

レシピID : 4965487 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/03

このレシピの作者

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19/05/18

写真

簡単美味しく出来ました☆ 盛り付けはぶっかけただけですが(>_<

uhogo

美味しく綺麗に作って下さり嬉しいです♥️是非又作ってね感謝♪

19/03/04

写真

(*´▽`人) 華やか~♡市販品で出来るのがいいですね!ゴチ

なななな♡MaMa

簡単に豪華に仕上がりますよね♪是非又宜しくね♪ありがとう❤

18/08/13

写真

入籍記念日に作りました!豪華に見えるから旦那にも褒められました。

クックMEOYBX☆

大切な日に作って下さり感激です♪おめでとうございます❤感謝❤

18/03/12

写真

子供達と作成☆切って散らすだけで一気に華やかになって嬉しいです♡

mementy

アボカドローズが凄く華やかで素敵ですね♪ありがとう❤