粉チーズがアクセントのポテトチキンソテー

ベーコンは、1㎝くらいにきり、玉ねぎ1/4は縦に切る。しめじは適量バラバラにする。

じゃがいもは、洗って4当分に切り、ビニールに入れレンジで軽く火を通す。火が通ったら小麦粉を入れまぶしておく。

鶏肉は塩胡椒をかけた後、一口大に切り分け、ビニールに入れ小麦粉をまぶす。

鶏肉を裏返し焼き色がついたところで小麦粉でまぶしたポテトを入れ、こんがりするまでひっくり返しながら焼く。

鶏肉、ポテトに焼き色がついたらバター、粉チーズをかけ絡めながら焼いていく。

フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎ、ベーコン、しめじを炒める。

チキン、ポテトのソテーにトマトソースをかけたら完成！