簡単!豚肉でチンジャオロース♪

簡単!豚肉でチンジャオロース♪

Description

炒めるだけのスピード料理!もちろん牛肉でもOK!

材料 (3〜4人分)

豚ロース薄切り
200g
◯酒・醤油
各大1/2
大2
水煮の細切りたけのこ
100〜150g
ピーマン
3個
★オイスターソース・酒
各大1
★鶏がらスープの素
小1
★醤油
大1/2
★砂糖
小2
ごま油・胡椒
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉は細く切り、◯をもみ込んでおく。
    ピーマンも細切り

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして炒め始める。
    いじらなくてOK。

  3. 3

    写真

    焼けてきたらひっくり返して、少ししたら菜箸でほぐしながら炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉をほぐしたら、ピーマン、たけのこを加えて炒める。

  5. 5

    写真

    ピーマンの色が鮮やかになって来たら、★の調味料を一気に加えて絡ませる。

  6. 6

    最後にお好みで、ごま油と胡椒を入れても♪

  7. 7

    ◎レシピアップから19日で、話題入り!!
    ありがとうございますꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)

コツ・ポイント

火加減はずっと強火で。スピード勝負!(笑)
豚肉は、最初はほどんどいじらず、ほったらかしで焼く感じ。ほぐし出すのは、ひっくり返してからで大丈夫です。
ピーマン好きなら、4個でもいいかも!

このレシピの生い立ち

いつも作っているチンジャオロースを計量してみました♪
レシピID : 4966008 公開日 : 18/03/03 更新日 : 18/03/03

このレシピの作者

AYACHIN*
クックパッドアンバサダー2021

簡単、節約、美味しい!が基本。
塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。
最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡

Instagram→@aya41cafe

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

184 (163人)
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2022年5月18日

とても簡単です!材料があればすぐに!!実は何回もリピしてます♪ありがとうございます☻

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2022年5月7日

簡単に美味しく出来ました😄

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2022年5月1日

ご飯が進みます。家族みんな大好きつます。また作ります!

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2022年4月27日

青椒肉絲が食べたかったんですが豚肉でも良いですね😆たけのこを美味しくたっぷりいただけました❗️美味しい😋

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