簡単!豚肉でチンジャオロース♪
Description
炒めるだけのスピード料理!もちろん牛肉でもOK!
材料
(3〜4人分)
豚ロース薄切り
200g
◯酒・醤油
各大1/2
大2
水煮の細切りたけのこ
100〜150g
ピーマン
3個
★オイスターソース・酒
各大1
★鶏がらスープの素
小1
★醤油
大1/2
★砂糖
小2
ごま油・胡椒
お好み
作り方
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1
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豚肉は細く切り、◯をもみ込んでおく。
ピーマンも細切り。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、下味をつけた豚肉に片栗粉をまぶして炒め始める。
いじらなくてOK。
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3
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焼けてきたらひっくり返して、少ししたら菜箸でほぐしながら炒める。
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4
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豚肉をほぐしたら、ピーマン、たけのこを加えて炒める。
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5
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ピーマンの色が鮮やかになって来たら、★の調味料を一気に加えて絡ませる。
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6
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最後にお好みで、ごま油と胡椒を入れても♪
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7
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◎レシピアップから19日で、話題入り!!
ありがとうございますꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)
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コツ・ポイント
火加減はずっと強火で。スピード勝負!(笑)
豚肉は、最初はほどんどいじらず、ほったらかしで焼く感じ。ほぐし出すのは、ひっくり返してからで大丈夫です。
ピーマン好きなら、4個でもいいかも!
豚肉は、最初はほどんどいじらず、ほったらかしで焼く感じ。ほぐし出すのは、ひっくり返してからで大丈夫です。
ピーマン好きなら、4個でもいいかも!
このレシピの生い立ち
いつも作っているチンジャオロースを計量してみました♪
レシピID : 4966008
公開日 : 18/03/03
更新日 : 18/03/03
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