簡単レシピ8 白菜と豚炊いたん

簡単レシピ8 白菜と豚炊いたん
やっぱり頼りになります、白だし!前は顆粒だしと酒、みりんに醤油で作ってました。

材料 (2人分)

白菜
1/8位
豚肉
50g位
少々
大さじ1位
小さじ1位
大さじ1位
適量

1

白菜、豚肉は適当な大きさに切る。芯の部分は縦に太目の千切り

2

フライパンに油を引かないで豚肉を焼く。両面に焼き色がついたら、白菜の芯を入れ塩を振って蓋をする。

3

白菜がしんなりしてきたら葉の部分を加える。酒、みりん、白だしを加えて味をみて全体になじませる。

4

全体にしんなりしてなじんだら器に盛り青ねぎをちらす。

コツ・ポイント

豚肉はバラよりモモのほうがおすすめです。塩は少なめに・・・

このレシピの生い立ち

お鍋の後の白菜がよく残るので常時冷凍庫に有る豚肉と炊きました。
甘目がお好みの方はみりんで調整して下さい。
レシピID : 496631 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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