アップルチーズケーキ

りんごは皮をむいて大きさによって4～6等分して、それをいちょう切りして、レモン汁とグラニュー糖大さじ2（分量外）をふりかけてレンジで4分くらい加熱する。色が透き通るくらいまで。レンジによって加熱時間を増減してくださいね。

クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁、小麦粉、卵をミキサーやフープロに入れがーっとかけてなめらかにする。

スクエア型（20センチ使用）にクッキングシートを敷いてレーズンと①のりんごを敷き詰める。そこに②の生地を流し込んで180度に余熱したオーブンで35分焼く。
我が家はガスオーブンなので電気の場合は焼き時間を増やしてね。