とろけるぅ❤絶品ホワイトチョコの生チョコ

とろけるぅ❤絶品ホワイトチョコの生チョコ
バターと生クリームの分量変更しました!ホワイトチョコが好きじゃなぃDarlinも絶賛❤是非作ってみてくださぁぃ☆

材料 (バット:約28センチ×約20センチで約35個)

ホワイトチョコ(クーベルチュール)
400㌘
無塩バター
40㌘
オレンジ(皮だけ使用します)
2/3個(1個まるまるでもok)
10㌘
グランマニエ
小さじ3
粉砂糖
適量

1

◆準備◆ バターを室温に戻す。ホワイトチョコを細かくしておく。オレンジは皮を使うので、塩をつけて洗う。(ワックスをおとす為)バットオーブンシートを敷いておく。

2

柔らかくなったバターと、ホワイトチョコを一緒にボールに入れる。
ヘラで混ぜながら湯せんで溶かす。

3

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子鍋に、生クリーム、はちみつを入れて混ぜながら、はちみつを溶かす。沸騰したら2のボールの中に一気に入れて、ヘラでなめらかになるまで混ぜる。

4

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なめらかになったらすりおろしたオレンジの皮とグランマニエを入れて、混ぜる。

5

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6

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全体が混ざればバットに流し入れ3時間以上は冷蔵庫で冷やし固める。なかなか固まらない時は私は冷凍庫に入れちゃってます^_^

7

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固まれば、素早く食べやすい大きさにカット♪ 注)とっても柔らかくて溶けやすいので、早くしてください!もし、溶けてきたら又冷蔵庫で少し冷やしてカットして下さい。

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❤カットする大きさは、このバットの場合約4センチ角でカットすると35個くらいは出来ます❤

10

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◆仕上げ◆ 全体に粉砂糖を、まぶして完成☆ <茶こし等で、ふるってかけると綺麗です> 冷蔵庫に入れて、粉砂糖がはがれてきたら、もう一度ふって下さいね♪

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コツ・ポイント

本当に、柔らかいので切る時は切る→冷蔵庫→切る→冷蔵庫という感じですると良いです!♪オレンジの皮は多めに入れても、ぜんぜん大丈夫です♪私は多めの方が好きです☆甘めが好きな方は、分量通りで作ってください♪

このレシピの生い立ち

3、4年程前に購入したレシピ本に載っていたのを、柔らかすぎて失敗した事があるので、少し分量を変えてみました。
レシピID : 496679 公開日 : 08/01/29 更新日 : 17/02/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

12/02/05

写真

チョコにオレンジがほわぁ〜んと美味しい♪全部1人で食べる(笑)

颯ちぁーチャン

オレンジが良い香りと味出してるでしょ♡全部食べちゃって♪笑

11/02/14

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オレンジの風味でサッパリ美味しかったです♪断然ホワイトチョコ派!

lith

ありがとうございます❤ホワイトチョコ美味しすぎますよね❤

09/03/01

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すっごく美味しかったです♪やわらかすぎちゃって苦戦しました^^;

ひよこっぷり

ありがとうございます♪本当に柔らかいんです(笑)

09/02/17

First tsukurepo mark
写真

ホワイト&抹茶アレンジを作ってみた♪彼氏大喜び!ありがとう!

レイ姫

ありがとうございます(。→∀←。) 凄く嬉しい~♡♡

Profile MOAちぃ 2009年01月19日 19:54
質問です☆+゜

この分量では、この写真の大きさに切って
だいたい何個ぐらいになるんですか??
hamuchan 2009年01月19日 23:29
初めまして★
質問ありがとうございます❤

分かりづらくてすいません!!!!
バットの大きさが縦が約28センチで
横が約20センチなので、4センチ角で切っていくと
約35個は、できるはずです❤❤
多いようなら、分量を半分にしバットのサイズも半分くらいの大きさで良いと思います♪
Profile MOAちぃ 2009年01月20日 17:00
ありがとうございます♪

これから作る予定なので
作ったらつくれぽしますね!
hamuchan 2009年01月20日 17:56
MOAちぃさん❤

こちらこそ、ありがとうございます❤❤
お待ちしておりますぅ~♡→ܫ←♡