ぽっかぽか♪みぞれうどん

ぽっかぽか♪みぞれうどん
とろ~っとしたみぞれあんが美味しくって冷めにくい☆お鍋一つですぐに出来る「艶うどん(サッポロ一番)」を使ったレシピです。

材料 (1人分)

艶うどん(サッポロ一番)
1食分
大根おろし
1/3~1/2カップ分
油揚げ
1/3枚
しいたけ
1枚
大さじ1
大さじ2

1

大根おろし・水溶き片栗粉を準備する。油揚げは半分に切り、しいたけは細切りにする。

2

お湯450ml(表示より少なめ)を沸騰させ、麺・油揚げ・しいたけを入れて、4分半煮る。

3

火をとめ、煮汁を残して具とうどんを器に移す。

4

鍋に大根おろし・特製つゆを加え、沸騰したら様子をみながら水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に注ぐ。お好みでねぎをのせて出来上がり♪

コツ・ポイント

「艶うどん」の裏面にはお湯500mlと書かれていますが、大根おろしでおつゆが薄まらないように、450mlで調理しました。

このレシピの生い立ち

「艶うどん」のアレンジレシピを考えました。そのままでもツルツルでおつゆも美味しいのですが、みぞれ+とろみでさらに体ポカポカのうどんになりました。
レシピID : 496698 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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