ぽっかぽか♪豚汁うどん

ぽっかぽか♪豚汁うどん
具沢山で栄養満点☆「艶うどん」(サッポロ一番)を使ってお鍋一つですぐ出来ます。

材料 (1人分)

艶うどん
1食分
●豚ばら肉
1枚
●大根
1~2cm
●人参
1/6本
油揚げ
1/4枚
白ねぎ
5cm
味噌
小さじ1と1/2

1

豚汁を作る要領で材料を切る。大根・人参は短時間で火が通るように、薄いいちょう切りにする。

2

鍋に特製つゆ小さじ2と水500mlと●印の材料を入れて火にかける。沸騰したら、うどん・油揚げ・ねぎを加えて4分間煮る。

3

味噌を溶かし入れ、ひと煮立ちすれば出来上がり♪

コツ・ポイント

味噌を加えて豚汁風の味付けにするので、特製つゆは全部使いません。だし代わりに小さじ2位入れるのがいいと思います。野菜などの具は小さめに切ることで短時間でやわらかくなります。

このレシピの生い立ち

「艶うどん」を使ったアレンジレシピ第2弾です。美味しいうどんと一緒に色んな野菜が食べられるといいなぁと思い、作りました。
レシピID : 496711 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

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