本格★手作りスープでベトナムチキンフォー

本格★手作りスープでベトナムチキンフォー
特別な調味料なしで作れる本格チキンフォー♡コンソメ不要で意外と簡単に作れちゃいます♪ヘルシーで美味しいですよ!

材料 (2人分)

フォー(乾燥)
200g
鶏むね肉
200g
1かけら
エストラゴン(タラゴン)
10本程度
パクチー
お好みで
3本
2リットル
Aネギ油(なければ他の油)
大さじ1
A鶏ガラスープの素
大さじ2
A醤油
大さじ3~
A砂糖
小さじ2分の1
A塩
小さじ2分の1~
お好みで

1

鍋に水を入れる。にんにくの薄切り、生姜の千切り、鶏むね肉を皮つきで茹でる。鶏むね肉が茹ったら取り出して薄くそぎ切りする。

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鶏のゆで汁にA、ハーブを細かく刻んで加え、味を見ながらお好みの味に仕上げる。※お好みでXO醤などで辛みを加えても〇♪

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スープを沸騰させてフォーを加えて茹でる。茹で上がったら鶏むね肉を入れ、お皿に盛り付けて完成!お好みでハーブを散らす。

4

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フォーはこちらを使いました♡
スープが余ったらご飯を入れても美味しいです^^

5

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2018-06-10 人気検索トップ10ありがとうございます!

コツ・ポイント

★鶏むね肉を茹でたスープで作るので、鶏の出汁が美味しいです。
★ナンプラー、ライムなどをお好みで加えるとさらに本格的になります!
★ポイント最後にXO醤を入れたバージョンを作りましたが、味変はお好みで。

このレシピの生い立ち

大好きなフォーをコンソメなど使わずに作りたくて。ぷりぷりの胸肉とフォーがピッタリ♡ハーブたっぷりで女性にも嬉しい♪
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 4967156 公開日 : 18/03/06 更新日 : 18/07/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/05/18

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パクチーが苦手なパパの為に三つ葉にしました!美味しかったです

nyam02

ミツバもいいですね♡ありがとうございます≧▽≦

19/04/25

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あっさりしていて美味しかったです!♡

Hikarun818

盛り付けも綺麗で美味しそうです♡ありがとうございます≧▽≦

19/04/18

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海老が好きなので加えてみました!エスニック気分が味わえました☆

aika0958

海老のお出汁が合いそうですね♡美味しそう!素敵なレポ感謝^^

19/04/12

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チキンのスープがとても美味しくて大好評でした☆レシピありがとう!

クックパッドごはん部

美味しそうです♡素敵なつくレポありがとうございます≧▽≦