鶏肉のトマトソース煮込み

鶏肉のトマトソース煮込み
寒い冬もお野菜と鶏肉で温まりましょう♪トマトソースが絡んで絶妙☆

材料 (4人分)

鶏モモ肉
一枚半
キャベツ
1/4個
ジャガイモ
中2個
ニンジン
中1本
タマネギ
大1個
シメジ
1房
カゴメ基本のトマトソース
1缶
50cc
500cc
塩・こしょう
少々
1枚

1

鶏モモ肉は一口大に切り軽く塩・こしょうで下味をつける。

2

フライパンにオリーブオイル(またはサラダ油)をひき、1の肉を焼き色がつくまで焼き、白ワインを入れてアルコールをとばす。

3

鍋に水を入れ、沸騰したらキャベツと2の肉を入れる。

4

肉を取り出したフライパンにタマネギとニンジンとしめじを入れ軽く炒め3の鍋に加え、カゴメ基本のトマトソースを加えて15分ほど煮込む。

5

ジャガイモを加えてさらに15分煮込んで火を止め、味をととのえて出来上がり♪

6

コツ・ポイント

カゴメ基本のトマトソースがないときは、普通のトマト缶を入れてコンソメで味をつけても大丈夫です♪私はどっちのパターンもやります。ジャガイモはくずれやすいのであまり長く火を入れないほうが形がのこってきれいです。お野菜も何でも入れてOKだと思いますよ♪

このレシピの生い立ち

冬にあったかいものが食べたい♪と思って・・
レシピID : 496730 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/04/05

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