イカ明太とキャベツのパスタ

イカ・キャベツを食べやすい大きさに切る。

明太子をスプーン等で皮を取り除いておく。

深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。

香りが立てば中火にして、イカを炒め、火が通ればキャベツを加える。

全体にオイルが回れば白ワインを注いで、アルコールを飛ばす。

好みの固さに茹でたパスタ・明太子を加える。