絶対おいしい&簡単 フライパンで肉じゃが

絶対おいしい&簡単 フライパンで肉じゃが
キッチンタイマーがあれば
とっても簡単においしく肉じゃがが作れます♪

材料 (4人分)

豚肉
50g~
じゃがいも
4個
人参
半分
玉ねぎ
1個
糸こんにゃく
1袋
大3
600cc
かつおだしの素
小大盛り1
砂糖
大3・1/2
醤油
大4・1/2
大3

1

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じゃがいもを一口大に切り、水さらしておく。人参はいちょう~半月切り、玉ねぎは厚めの薄切り、肉は食べやすく切る。じゃがいもの水気を切る。

2

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油を熱したフライパンで豚肉を炒める。火が通ったらじゃがいも・玉ねぎ・人参も加え1~2分炒める。

3

酒を加えて、しっかりとアルコールを飛ばす。

4

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水とだしの素を加えてひと煮立ちさせたらアクをとる。(ここで煮立つまでの間に糸こんにゃくを下茹しておく。)

5

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落し蓋をして4分煮る。(ここで、いとこんにゃくを食べやすく切っておく。)

6

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砂糖を加えて落し蓋をし4分。

7

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醤油と糸こんにゃくを加えてまた落とし蓋をし6分。

8

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最後にみりんを加えて2分。あればここで絹さやをいれてもOK☆これで完成☆☆

コツ・ポイント

落し蓋をしながら順に調味料を入れていくことで、短い時間でも味がよく染みます。煮崩れもしにくいですが、面取りするとより綺麗に仕上がります♪

このレシピの生い立ち

以前テレビで見てメモした作り方に、少しアレンジを加えました。本当に簡単で、でもおいしくて、旦那さんの好きな肉じゃがです。
レシピID : 496746 公開日 : 08/01/29 更新日 : 11/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/07/03

写真

煮崩れも少なくって、時短料理(*^o^*)

けぃこ。だぃご

試していただき時短のお手伝いできたなら嬉しいです♡レポ感謝♡

11/10/15

写真

具を食べた後はオツユにご飯入れて。最後まできれ~に完食!!

ソネチコ

煮崩れなしで綺麗~☆美味しそうなレポありがとうございます♪♪

10/09/20

写真

初めてでしたが、すごくおいしく出来ました(^^)v家族にも好評♪

LuLupon

それは良かった♡うれしいレポありがとうございます(^∀^)/

08/11/07

写真

ほっくり美味しい肉じゃがが出来ました。ご飯すすみました☆

oBsession

お試しいただいて嬉しいです(’∀’*)ありがとうございます☆