もちもち♪ベーグル☆おから×ごま♪

もちもち♪ベーグル☆おから×ごま♪
大好きなベーグル♪おからを入れてみました♪
つるピカにはなりませんでしたが、もっちりおいしい~ヽ(^o^)丿

材料 (5コ分)

250g
おから
50g(少し炒ったもの)
砂糖
10g
小さじ1
ドライイースト(saf使用)
小さじ1
140~150g(水分見て調節)
黒ごま
10g
●ケトリング用お湯
たっぷり
●モラセス(はちみつや砂糖でも)
大さじ1

1

黒ごまと●以外HBに入れこねこねしてもらう♪(15~20分)10分くらいこねたところで黒ごま投入~☆

2

台に取り出し、5分割して丸め→かたくしぼったふきんかけ10分ベンチタイム

3

成形~♪ とじ目はとにかくしっかりと☆
シートにのせて天板へ。

4

霧吹きして、オーブンの発酵機能40度で30分☆(途中1~2回霧吹きしてください☆)

5

お湯にモラセス溶かし、片面30秒ずつゆでる☆
すぐに予熱してあるオーブンへ~♪
190度で18分くらい焼く☆

コツ・ポイント

こねはHBなので楽チンです(*^_^*)
おからの水分で水の量は調節してくださいね~☆

このレシピの生い立ち

最近おからにハマッているので入れちゃえ~♪って(^^♪
ふつ~にできて良かったです(笑)サンドで食べたらおいしかった~ヽ(^o^)丿
レシピID : 496762 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」