★超簡単★新婚レシピ★本格カレー

★超簡単★新婚レシピ★本格カレー
そのまま食べてももちろん美味しいですが、ルゥがシンプルなので、トッピングも楽しめます♧*

材料 (4〜6人分)

にんじん
1本
りんご
1個
玉ねぎ
1個
合挽きミンチ
200g
塩・こしょう
少々
カットトマト
1パック(300g)
お水
400ml
ジャワカレー(中辛)
半分
Zeppinカレー(甘口)
4分の1
大さじ2
好きなトッピング(お好みで)
適量

1

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りんごの芯をとり、皮ごとおろし器ですりおろす。にんじんも皮ごとすりおろす。
(ミキサーがあればミキサーにかける)

2

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玉ねぎを薄切りにしておく。

3

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お鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら、ミンチ肉を加えさらに炒める。

4

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お肉の色が変わるまで炒めたら、塩・こしょう・にんにんく・しょうが・カレーパウダーを入れ、お肉に味を染み込ませる。

5

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すりおろしにんじん・りんご、カットトマト・ブイヨン・ローリエ・お水をお鍋に入れ、混ぜながら弱火で5分ほど煮込む。

6

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⑥グツグツしてきたら一度火を止め、ルゥを割り入れる。

7

ルゥが溶けたら再び火をつけ、混ぜながら弱火で5分煮込む。

8

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最後にウスターソース・はちみつ・ガラムマサラを入れて、混ぜながら弱火で5分煮込んだら完成!

9

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【トッピング】
ナスとズッキーニのソテー
お肉屋さんのコロッケ
ふわふわたまご などなど

コツ・ポイント

お肉の下味と、すりおろしたにんじん&りんごがポイントです!普段のカレーへこの2つを追加するだけで、ぐんと美味しくなります♡

このレシピの生い立ち

昔、喫茶店で食べたカレーが忘れられなくて、再現してみました!
レシピID : 4967794 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/03/05

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